Apulien, oder auch italienisch Puglia genannt ist ein Weinanbaugebiet im Südosten Italiens. Gleichzeitig ist es die größte Region für Weinanbau des Landes. Das Klima ist heiß und trocken mit wenigen Niederschlägen. Die besten Weine entstehen auf der Halbinsel Salento, da dort durch die Nähe zum Mittelmeer die Nächte kühler sind und sich dementsprechend ausdrucksstärkere Weine entwickeln können. Allein Apulien produziert mehr Wein als gesamt Deutschland, wobei das meiste Massenproduktion ist. Doch es gibt auch 25 DOC-Gebiete, welche allerdings den geringsten Anteil der Rebfläche ausmachen. Jedoch entstehen hier aus Rebsorten wie Negroamaro, Malvasia Nera, Sangiovese oder Primitivo großartige Weine. Die 25 Gebiete sind ( alphabetisch geordnet ): Aleatico di Puglia, Alezio, Brindisi, Cacc´e Mmitte di Lucera, Castel del Monte, Copertino, Galatina, Gioia del Colle, Gravina, Leverano, Lizzano, Locorotondo, Martina Franca, Matino, Moscato di Trani, Nardò, Orta Nova, Ostuni, Primitivo di Manduria, Rosso Barletta, Rosso Canosa, Rosso di Cerignola, Salice Salentino, San Severo, Squinzano.