Das Bierzo ist ein Weinbaugebiet im Nordwesten Spaniens, gehört zur Provinz Leon und grenzt an Portugal. Es hat den Status einer DO ( Denominación de Origen ). Da hier das Seeklima Galiziens auf das kontinentale Klima Spaniens trifft herrschen sehr gute Voraussetzungen für den Weinbau. Trotz viel Sonne gibt es genügend Regen und die umliegenden Bergketten halten kalte Winde fern. Größtenteils werden Rotweine im Bierzo erzeugt. Die Hauptrolle spielt die autochthone Rebsorte Mencia, welche Weine erbringt, die einen eigenen Charakter haben und mittlerweile auch international für Aufsehen sorgen. Aber auch bekannte Vertreter wie Grenache, Tempranillo und Cabernet Sauvignon findet man vor.