Von Charakter spricht man beim Wein, wenn das Zusammenspiel seiner Eigenschaften in Geruch und Geschmack bewertet wird. Auch Herkunft, das sogenannte Terroir, die verwendeten Rebsorten und die Ausbaumethode im Keller können den Charakter eines Weines maßgeblich beeinflussen. Hat ein Wein Charakter bedeutet dies, dass er eine eigenständige Art besitzt, die ihn von uniformen Massenweinen abhebt und spannend und im besten Fall außergewöhnlich macht. Deshalb bewertet Generation Wein auch maßgeblich den Charakter eines Weines.