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Portugal ist nicht nur bekannt für seine hervorragenden Port- und Douro DOC-Weine, es ist auch gemessen, an seiner mit Reben bepflanzten Fläche ( ca. 300000 Hektar ), das viertgrößte Weinbauland der Welt, was deutlich macht welch wichtiger Wirtschaftsfaktor der Weinbau hier ist.
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Der Anteil autochthoner Rebsorten ist in Portugal ungleich größer als in anderen Ländern, so dass momentan die wohl spannendsten Weine im äußersten Südwesten des europäischen Kontinents entstehen.
Auch die Portugiesen selbst wissen das zu schätzen, so sind sie mit 55 Litern pro Kopf-Verbrauch Wein auch ganz vorn in Europa dabei.
Geschichte:
Schon die Phönizier brachten den Weinbau nach Portugal, wo er dann von den Römern ab dem 2. Jahrhundert v.Chr. weiter gefördert wurde. Als die Mauren allerdings Herren des Landes wurden änderte sich dies.
Erst ab dem 12. Jahrhundert, als der Zisterzienser-Orden über 100 Klöster in Portugal gründete erlebte der Weinbau wieder einen Aufschwung. Gefördert von König Dionysius legte er obendrein den Grundstein für den folgenden Reichtum und Aufstieg Portugals zur Weltmacht. Vor allem die Engländer, die durch ihre fortgesetzten kriegerischen Auseinandersetzungen mit Frankreich und Spanien von deren Weinen abgeschnitten waren importierten portugiesische Weine. Zudem war Wein auf den langen Seefahrten ein Getränk, das im Gegensatz zu lange Wasser haltbar war.
Auch der Portwein erfreute und erfreut sich in Großbritannien enormer Beliebtheit. So verwundert es nicht, dass viele der bekannten Portweinhäuser in britischer Hand sind, bzw. von Briten gegründet wurden. Auch die Süßweine der zu Portugal gehörenden Insel Madeira waren sehr beliebt und international gefragt. Zudem spielte Madeira als Handelsstützpunkt bei den damaligen Seeunternehmungen eine große Rolle.
Im 18. Jahrhundert kam es bei der Portweinproduktion zu enormen Qualitätseinbußen. Um dem vorzubeugen wurde im Jahre 1756 durch Marquês de Pombal eine Klassifizierung der Weinberge am Douro vorgenommen. Es wurde nach noch heute gültigen Kriterien wie Klima, Boden, Ertragsmenge oder auch Alter der Reben bewertet. Damit entstand das weltweit erste geschützte Anbaugebiet.
Die aus Amerika eingeführte Reblaus wütete auch verheerend in Portugal, so dass der Weinbau fast völlig zum Erliegen kam. Erst in den 1930er Jahren erfolgte ein Wiederaufbau durch neugegründete Winzergenossenschaften.
Seit dem Ende der Diktatur 1974 erfolgt ein stetiger Aufschwung des portugiesischen Weinbaus. Immer mehr Winzer setzen auf bedingungslose Qualität um den einstigen Weltruf portugiesischer Weine wieder herzustellen.
Rebsorten:
Portugal besitzt eine enorme Vielfalt an autochthonen Rebsorten. Über 500 werden in der Fachliteratur aufgezählt. Eine herausragende Rolle bei den roten Rebsorten nimmt dabei die Touriga Nacional ein. Aus ihr entstehen wunderbar aromatische, komplexe und ausdrucksstarke Weine mit enormen Lagerpotenzial. Gerade die Douro DOC-Weine leben von der Touriga Nacional. Auch im Portwein findet sie Verwendung. Erwähnenswert sind außerdem Tinta Barocca, Tinta Roriz ( die portugiesische Version des weltbekannten Tempranillo, manchmal auch Aragonez genannt ), Tinta Francesca oder Baga. Aber auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oder Syrah werden kultiviert.
Alvarinho und Loureiro sind wohl die bekanntesten weißen Rebsorten in Portugal. Beide finden unter anderem im Vinho Verde Verwendung. Daneben sind außerdem Trajadura und Arinto erwähnenswert.
Anbaugebiete:
In Portugal gibt es 5 Weinbauzonen, die weiter in über 40 Qualitätsweinanbaugebiete unterteilt sind. Von diesen haben 26 den höchsten Status DOC.
Hier kurz die wichtigsten Regionen im Überblick: Vinho Verde, Douro, Bairrada, Dão, Estremadura, Terras do Sado, Alentejo, Madeira
Klima:
Die besten portugiesischen Weine entstehen im Norden des Landes. Das Klima ist hier sehr stark vom Atlantik beeinflusst, was bedeutet, dass es mehr regnet und die Nächte kühler sind. Dies lässt wunderbar leichte und spritzige Weißweine im Vinho Verde, sowie ausdrucksstarke, komplexe Rotweine im Dourotal und Dão entstehen.
Je südlicher man kommt, desto heißer und trockener wird das Klima, so dass im Süden des Landes vornehmlich einfachere Tafel- und Landweine entstehen.
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