Berühmt geworden ist Ernst Triebaumer nicht durch seinen Spitznamen, der an einen Kinohit der frühen 80er erinnert, sondern durch den 1986er Blaufränkisch „Mariental“. Das geht soweit, dass dieser mittlerweile sogar als legendär bezeichnet wird.

Warum ET als einer der grossen Weinmacher Österreichs gilt, zeigt er mit dieserBeerenauslese. Es handelt sich dabei um eine Cuvée aus Chardonnay, Welschriesling und Sauvignon Blanc. Die Rebflächen liegen am Ufer des Neusiedler Sees.

Im Glas bernsteinfarben und geradezu ölig, verströmt er einen intensiven Duft nach tropischen Früchten mit einer würzigen, holzigen Note im Hintergrund. Der Wein ist im Barrique ausgebaut, was in dieser Preisklasse alles andere als selbstverständlich ist.

Am Gaumen zeigt sich, was er so drauf hat. Er ist intensiv, hat komplexe Fruchtaromen, eine schöne Würze und dabei eine sehr gute Struktur. Säure und Süße harmonieren ausgezeichnet. Fast unnötig zu erwähnen, dass er dabei wunderbar lang ist.

Und was empfiehlt man nun am Besten zu so einem Wein? Ich persönlich bevorzuge Süßweine als Solisten, würde ihn jedoch auch wärmestens zu Dessert und Süßem empfehlen. Auch zu würzigen Käsen macht er sicherlich eine gute Figur.