Artikel getaggt mit Verkostung

Termine, Termine, Termine…

An dieser Stelle möchten wir Euch in Zukunft Termine und Veranstaltungsdaten rund um’s Thema Wein präsentieren, so dass Ihr einen Überblick habt wo man die kommenden Wochen und Monate seinen Weinhorizont erweitern kann. Naturgemäß finden und wissen wir nicht von allen Veranstaltungen, die anstehen. Wenn Ihr einen Termin habt, der hier nicht gelistet ist, ihr auf die Jahrgangspräsentation oder  ein anstehendes Hoffest Eures Weinguts hinweisen wollt und diese bei uns in der Liste sehen möchtet, schreibt uns einfach eine Mail an: kontakt[at]generation-wein.com Den Rest des Eintrags lesen. »

photo by: prasad.om

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Jahrgangspräsentation der VDP Betriebe Rheinhessen, Nahe und Ahr

Im Rahmen einer gemeinsamen Jungweinprobe, präsentieren die VDP Betriebe Rheinhessen, Nahe und Ahr in Mainz ihren neuen Jahrgang. Die Verkostung findet am Sonntag, den 1. Juli 2012, von 12 Uhr bis 16 Uhr im Foyer der Rheingoldhalle statt. 30 VDP Betriebe präsentieren Weißweine des aktuellen Jahrgangs 2011, Rotweine aus 2010 und das ein oder andere Grosse Gewächs dürfte auch zu verkosten sein. Den Rest des Eintrags lesen. »

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Die süße Seite der Mainzer Weinbörse

Bild von Bernward Bertram

Angestaubt ist das Image deutscher Süßweine, verschwunden sind sie von den Tafeln dieser Welt und werden, bis auf wenige Ausnahmen, erzeugt um Kritiker zu beeindrucken. Jahrzehntelang fristen sie ein trauriges Dasein in modrigen Kellern, um oft viel zu spät oder in falscher Ehrfurcht vor altehrwürdigen Namen, gar nicht getrunken zu werden.

Versteht uns nicht falsch, wir lieben gereifte Edelsüße. Doch glasklare Fruchtnoten, präzise Säure und diese wunderbar brausige Süße, sind Attribute mit denen viele ältere Süßweine nicht mehr aufwarten können.

Gerade in ihrer primären Phase, sind viele Süßweine besonders spannend. Aus diesem Grund  haben wir wieder einmal das vielfältige Süßweinangebot der Mainzer Weinbörse genutzt, um diese einzigartigen Leckereien aus deutschen Landen zu verkosten. Den Rest des Eintrags lesen. »

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Rheingau Riesling 2010 – Erste Gewächse verkostet

Die Ersten Gewächse aus dem Rheingau präsentierten sich frisch, fruchtig und gut strukturiert. Besonders beeindruckend fanden wir die Riesling Weine der Domäne Schloss Johannisberg, aus dem Hause Künstler und vom Weingut Spreitzer.

Hochheimer Hölle, Künstler

Zarte Zitrusfrucht, kühl, feine Würze, filigran und dennoch druckvoll, perfekt fokussierter Wein, geschliffen, unendlich lang

Lenchen “Rosengarten”, Josef Spreitzer

Kristallklar, weiße Blüten, Orangennoten, Sponti, grandiose Struktur, perfekt balanciert, lang, groß!

Schloss Johannisberger, Domäne Schloss Johannisberg

Vielschichtige Nase, Quitte, Zitrus, würzige Spontinoten, mineralisch, puristisch, wunderbar strukturiert und lang, wie aus einem Guss! Den Rest des Eintrags lesen. »

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Riesling Jahrgang 2010 – Erste Gewächse aus dem Rheingau

RieslingEinige Fakten zum Riesling Jahrgang 2010 im Rheingau.

Auf einen langen und kalten Winter mit ungewöhnlich vielen Schneetagen, folgte ein kühles Frühjahr. Die Nachttemperaturen lagen bis weit in den April hinein, oft nahe dem Gefrierpunkt. Auf Grund dieser klimatischen Begebenheiten war eine schnelle Erwärmung des Bodens nicht möglich, so dass der Austrieb erst um den 22. April registriert werden konnte. Durch den kühlen, nassen Mai ging die Entwicklung der Reben nur sehr langsam voran.

Erst im Juni stiegen die  Temperaturen deutlich an, so dass der Blühbeginn um den 09. Juni registriert werden konnte.  Ab Mitte Juni kühlte es insbesondere nachts deutlich ab, so dass die Rebblüte sich nur langsam entwickeln konnte, dadurch kam es in guten Lagen teilweise zu starken Verrieselungen. Ab dem 23. Juni stiegen die Temperaturen stark an, so hatten geringere Lagen optimales Blütewetter. Insgesamt erstreckte sich die Blüte über den gesamten Monat Juni, so dass die Nachblütenspritzung, lagenspezifisch erfolgen musste. Durch die hohen Temperaturen  wurde der Vegetationsrückstand schnell wettgemacht und die aufkommende Peronospora  gestoppt. Die andauernde Hitzewelle erhöhte die Oidium Gefahr und auch die von Unwettern, welche jedoch nicht eintraten. In diesem Zeitraum profitierten die Reben vom Regenüberschuss im Mai. Aufgrund der warmen Witterung und der Niederschläge in der zweiten Julihälfte nahm das Dickenwachstum der Riesling Beeren rasch zu. Es folgte ein kalter und sehr nasser August, welcher die Reifeentwicklung der Reben stark verzögerte und erste Fäulnisnester hervorrief. Die Messungen der Station Eltville ergaben einen Niederschlag von 250 %  über dem Sollwert. Den Rest des Eintrags lesen. »

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ProWein 2012 in Düsseldorf

Die  ProWein in Düsseldorf steht wieder vor der Tür. Vom 04.03.bis zum 06.03.2012 öffnet die internationale Fachmesse für Wein und Spirituosen ihre Pforten. Über 3.000 Aussteller aus mehr als 40 Nationen präsentieren auf der ProWein Messe Düsseldorf ihre Produkte.  Bei so vielen Ausstellern ist es immer schwierig  den Überblick zu behalten. Aus diesem Grund haben wir für Euch ein paar schöne Veranstaltungen herausgesucht, bei denen sich ein Besuch lohnt. Generation Wein wünschen viel Spaß auf der ProWein! Den Rest des Eintrags lesen. »

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Bordeaux 2008 – Pauillac und Saint-Estèphe verkostet

Im vorhergehenden Bordeaux Artikel ging es um die Weine aus Saint-Julien, heute nun widmen wir uns den Appellationen Pauillac und Saint-Estèphe. Im wechselhaften Jahrgang 2008, entstanden am linken Ufer der Gironde  keine wirklich großen Weine, doch spiegeln sie schön den Jahrgang 2008 wieder. Die Weine präsentieren sich charmant und sind für mittlere Lagerungsdauer bestimmt.

Crus de Pauillac

Ch. d’Armailhac – 5. Cru classé Pauillac   88

Die typische rote Beerenfrucht, grüne Noten, ein schlanker und sehr frischer Pauillac, straff am Gaumen, mit moderatem Tannin im Abgang Den Rest des Eintrags lesen. »

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Cheese & Wine for beginners

To most of us, when one mentions a cheese and wine tasting, it immediately conjures up images of full-bodied and well-matured red wines… Whoever would have thought that fruity and zesty white wines do indeed compliment some cheeses much better than the clichéd red wines!

I most certainly did not until having the great pleasure of doing a Cheese and Wine Seminar with a great cheese specialist, Mr. Klaus Marczoch, at the German Lufthansa Airline´s Training Centre!

Being of Dutch, German, Scottish and English heritage, of course I am well-acquainted with cheeses such as Cheddar, Gouda, Colchester and Stilton and of course I know what cheese is made of, but never did I know that there are 8 different cheese families and that even the most potent of smelling cheeses, could harmonize so beautifully on the palate, just as much as I did not realize that tannins in red wines inhibit the full flavour of many cheeses (even though by the smell of some, one would hope to inhibit anything and everything to do with the cheese!) Den Rest des Eintrags lesen. »

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Riesling 2009 – Erste Gewächse aus dem Rheingau

Das Jahr 2009 begann mit dem kältesten Winter seit mehr als zehn Jahren. Im Januar herrschten über Wochen hinweg zweistellige Minustemperaturen. Auf einen durchwachsenen März, folgte ein April mit durchgängig hochsommerlichen Temperaturen. Der im März aufgetretene Vegetationsrückstand konnte so schnell wettgemacht werden.

Der Austrieb erfolgte um den 14. April. Reichhaltige Niederschläge und hohe Temperaturen trieben die Rebentwicklung voran, so dass die meisten Gescheine schon Mitte Juni verblüht waren. Den Sommer kann man als überdurchschnittlich gut bezeichnen. Ausreichend Niederschläge führten zu hohen Mineralisierungsraten und zu gutem Wachstum. Wechselhaftes Wetter bestimmte jedoch die ganze Vegetationsperiode und ließ den Befallsdruck, hinsichtlich von Pilzkrankheiten nie richtig sinken. Den Rest des Eintrags lesen. »

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Rubinrote Symphonie – Spätburgunder aus dem Rheingau

 

10 feine Spätburgunder aus den Assmannshäuser Lagen Höllenberg, Frankenthal und Hinterkirch.

Chat Sauvage Höllenberg Erstes Gewächs 2009 (GWP 92)

Komplexe Nase, Brombeeren, Cassis, perfekt eingebundenes Holz, saftig und wunderbar balanciert, lang

Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach Domäne Assmannshausen Höllenberg Spätlese 2010 (GWP 89)

Würziger Burgunder, frisch und saftig, feine Beerenfrucht, gut strukturiert, lang Den Rest des Eintrags lesen. »

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